A török konyha gazdagságát nem az éttermekben lehet megtalálni, hanem az otthonokban – vallja Ebru Baybara Demir, aki maga is a család konyhájából indulva fejlesztette hazája gasztronómiai kultúráját. Mégsem erre a legbüszkébb. A séffel Budapesten beszélgettünk.
A reménybeli felhasználók közelében, kihasználatlan pincékben képzeli el új szociális kezdeményezését a Budapest Bike Maffia. Az egyesület egy innovatív hazai hidropóniás rendszereket fejlesztő vállalkozással lép partnerségre: a Green Drops Farms Kft. vízkultúrás eszközeivel rászoruló családok termelhetnek akár éttermek számára is friss zöldségeket a szociális érzékenység és a fenntarthatóság jegyében.
A garanciát az EU bankja nyújtja.
